Cocina vasca en Barcelona | Empresa

Cocina vasca en Barcelona

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Carnes

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  • Chuleta cruda

    Las mejores vacas viejas de la cornisa cantábrica, con cámara de al menos un mes.

  • Chuletón hecho

    Ponemos la carne en una piedra volcánica, para que se mantenga caliente y por si alguien quiere hacerla más.

  • Chuleta a la brasa

    Las carne siempre a la brasa fuerte, crudita por dentro y con costra por fuera. Exquisita.

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