Carns

Costella crua

Les millors vaques velles de la cornisa cantàbrica, amb càmera d'almenys un mes.

''Chuletón'' fet

Posem la carn en una pedra volcànica, perquè es mantingui calent i per si algú vol fer-la més.

Costella a la brasa

Las carne siempre a la brasa fuerte, crudita por dentro y con costra por fuera. Exquisita.

Restaurante Ipar-Txoko

(barri de Gràcia)

  C/ Mozart, 22,
Barcelona, 08012, (Barcelona)

  932 181 954